Cafeteria take away de gran qualitat

Elaborat per persones amb discapacitat intel·lectual de la Organització Mater Misericordiae

PRODUCTE DE QUALITAT

DE PROXIMITAT I DELICATESSEN

Des de les cuines centrals de la Organització Mater, s’elabora el producte i es serveix diàriament, fresc, amb producte local i envasat en embalatges de disseny.

PROMOCIÓ DE LA PERSONA

Producte estandaritzat, essencialment fresc: ensalades, pasta, cremes de verdures, sucs naturals, fruites variades, pastisseria i cafès Nespresso.

NATURAL I MEDITERRANI

Take away i ràpid, natural i de cuina mediterrània. Amb disseny gastronòmic propi elaborat pel nostre equip de cuiners, liderat pel Xef Executiu Joan Antoni Vila format a l’Escola d’Hosteleria de la Universitat de les Illes Balears

PRODUCTE SOCIAL

VALORANT CAPACITATS

Elaborat per persones amb discapacitat intel·lectual de la Organització Mater Misericordiae

PROMOCIÓ DE LA PERSONA

Amb col·laboració dels cursos de formació en restaurant i bar adaptats als ritmes d’aprenentatge de les persones amb necessitats educatives especials.

LLUITANT CONTRA LA POBRESA I L’EXCLUSIÓ SOCIAL

Amb els ingressos de la cafeteria donam treball remunerat a persones amb discapacitat intel·lectual, especialment per aquelles en risc d’exclusió social.

PRODUCTE SOCIAL

INSERCIÓ SOCIAL I LABORAL

Orientat cap a la inserció laboral d’aquests col·lectius a l’empresa ordinària.

PROJECTE SOSTENIBLE

Iniciativa social de rendibilitat, que assegura llocs de treball estables i que intenta ser respectuosa amb l’entorn potenciant el producte local i la nostra identitat cultural.

QUALITAT SOCIALMENT RESPONSABLE

Apostam per la iniciativa social de qualitat com a millor eina per a la inserció social i laboral del nostre col·lectiu.

PRODUCTE ELEGANT, SENZILL I DE DISSENY

CAPACITAT PER AL DELICATESSEN

Potenciam el que realment som capaços de fer: producte de qualitat elaborat en processos de producció estandaritzats i supervisats per cuiners experts, fora dels ritmes productius de la restauració tradicional.

DISSENY I ELEGÀNCIA

Combinam la qualitat del producte amb el disseny de l’envàs i el disseny dels locals on s’han de servir.

LA SENZILLESA D’ES CONVENT

Seguint la línia de productes d’hoteleria i agrolimentaris ES CONVENT: disseny, elegància i senzillesa.

NECESSITATS PER A LA IMPLANTACIÓ A LES VOSTRES INSTAL·LACIONS

Espai aproximat de 20m2 per a la zona de d’exposició i venda de producte

Equipament:

  • Expositors refrigerats.
  • Càmeres refrigerades per emmagatzemar producte.
  • Moble cafetera Nespresso i microones.
  • Barra de venda amb màquina registradora i exposició.
  • Mobiliari per a la retirada de residus i escombraries.
  • Moble amb pica d’aigua. Instal·lació d’aigua i electricitat.

Zona de desgustació amb taules i cadires (segons les possibilitats del local i del seu disseny).